イギリスでロールケーキは何と呼ぶ？「Swiss roll」の由来と歴史を解説

ロールケーキは、日本ではとても身近なお菓子ですよね。ふわふわの生地にクリームが巻かれた見た目は、洋菓子の定番として親しまれています。

では、このロールケーキはイギリスで何と呼ばれているのでしょうか。答えは、「Swiss roll（スイスロール）」です。イギリスのお菓子の話なのに、なぜ「Swiss（スイス）」という名前がついているのか、不思議に感じる方も多いと思います。

この記事では、イギリスでの呼び方である「Swiss roll」の意味や由来、歴史、日本のロールケーキとの違いまで、初心者の方にもわかりやすくやさしく解説します。読み終わるころには、いつものロールケーキが少し違って見えてくるはずです。

【結論】イギリスでロールケーキは「Swiss roll」と呼ばれる
イギリスでの呼び方は「Swiss roll」
なぜ「スイス」なの？「Swiss roll」の由来
「Swiss roll」の歴史をやさしく解説
日本のロールケーキとの違い
「Swiss roll」に関する豆知識
ロールケーキの英語表現に関するよくある疑問
まとめ｜イギリスでロールケーキは「Swiss roll」と呼ばれ、その由来には歴史的なおもしろさがある

【結論】イギリスでロールケーキは「Swiss roll」と呼ばれる

先に結論からお伝えすると、イギリスでロールケーキは一般的に「Swiss roll」と呼ばれます。英語辞典の Oxford English Dictionary にも Swiss roll という語が載っており、少なくとも19世紀半ばには使われていたことが確認されています。最古級の記録として、1856年のイギリス・Birmingham Journal の用例が挙げられています。

つまり、日本語で「ロールケーキ」と言っているものに近い表現として、イギリスでは「Swiss roll」が定着しているわけです。ただし、日本でよく見る生クリームたっぷりのロールケーキと、イギリスで伝統的に親しまれてきた Swiss roll は、まったく同じとは言い切れません。そこがこのお菓子のおもしろいところです。

イギリスでの呼び方は「Swiss roll」

「Swiss roll」とはどんな意味？

「Swiss roll」は、スポンジ生地をくるっと巻き、中にジャムやクリームなどを入れたお菓子を指す言葉です。辞書では、もともとジャム入りの巻き菓子として説明されることが多く、現在ではクリーム入りなども含めて広く使われています。

イギリスでは実際に通じる呼び方なのか

はい、通じます。むしろイギリスではかなり自然な呼び方です。辞書に記録があり、19世紀から使われていたことも確認されているため、単なる一部地域の言い方ではなく、歴史のある名称と考えてよいでしょう。

スーパーやお菓子売り場でも見かけるのか

イギリスでは Swiss roll は家庭菓子としても市販菓子としても親しまれてきたとされます。歴史的にも、家庭で作るお菓子としてだけでなく、市販の焼き菓子の名前としても広まっていったことがうかがえます。

なぜ「スイス」なの？「Swiss roll」の由来

イギリスのお菓子なのに「スイス」と呼ばれる不思議

ここで気になるのが、「なぜイギリスで食べられているのに “Swiss” なの？」という点です。実は、この名前の由来ははっきり断定されていません。公開されている辞書・解説でも、語源や発祥は不明な部分があるとされています。

由来にははっきりしない部分もある

Swiss roll という名称そのものは19世紀に確認できますが、「なぜ Swiss と付いたのか」については定説がありません。スイス発祥と断言できる強い証拠は見当たらず、むしろスイス以外の中央ヨーロッパにルーツがある可能性も指摘されています。

ヨーロッパ菓子のイメージとの関係

これは推測を含みますが、19世紀のヨーロッパでは、菓子名に地名や国名が付くことは珍しくありませんでした。英語圏で「外国風で上品なお菓子」という印象を出すために、Swiss のような名称が使われた可能性は考えられます。ただし、これは確定した事実ではなく、あくまで背景として語られることが多い見方です。

「Swiss roll」の歴史をやさしく解説

いつごろからこの名前が使われたのか

Oxford English Dictionary では、Swiss roll の最も早い用例として1856年が示されています。一方で、巻いたスポンジ菓子そのものに近いレシピは、1852年のアメリカの資料にも見られます。つまり、お菓子の形そのものは19世紀中ごろには広く知られ始めていたようです。

イギリスで広まった背景

19世紀後半には、イギリスやアメリカの料理本・広告・メニューなどに Swiss roll の名前が見られるようになります。特別な祝日だけのお菓子というより、家庭でも親しみやすい巻き菓子として広がっていったことがうかがえます。

家庭菓子・市販菓子として親しまれてきた歴史

Swiss roll は、シンプルなスポンジとジャム、またはクリームで作れるため、家庭でも作りやすいお菓子でした。また、市販品としても売りやすく、現在まで長く残ってきたと考えられます。見た目に渦巻きがあってかわいらしく、切り分けもしやすいことから、家庭用・来客用のどちらにも向いていたのでしょう。

日本のロールケーキとの違い

ここで、日本でよく見るロールケーキと、イギリスの Swiss roll を比べてみましょう。

項目	イギリスの Swiss roll	日本のロールケーキ
呼び方	Swiss roll	ロールケーキ
代表的な中身	ジャム、バタークリーム、クリームなど	生クリーム、カスタード、フルーツなど
印象	素朴で家庭的な焼き菓子の雰囲気	ふわふわで軽い洋菓子の印象
見た目	比較的シンプルなものが多い	断面の美しさやクリームの量を重視しやすい

見た目や生地の違い

イギリスの Swiss roll は、比較的シンプルなスポンジ生地で作られることが多く、家庭で手作りしやすい雰囲気があります。一方、日本のロールケーキは、よりふんわりしっとりした食感や、断面の美しさが重視される傾向があります。

クリームやジャムなど中身の違い

昔ながらの Swiss roll はジャム入りの説明が多く見られますが、現在ではクリーム入りも一般的です。日本では生クリームたっぷりのタイプがとても人気で、コンビニや洋菓子店でもクリーム中心のロールケーキをよく見かけます。

日本のふわふわ系ロールケーキとの印象の違い

日本のロールケーキは、やわらかさや口どけ、見た目の繊細さが魅力です。それに対して Swiss roll は、もう少し「焼き菓子らしい親しみやすさ」があると考えるとイメージしやすいです。もちろん今は種類が豊富なので一概には言えませんが、伝統的な印象には差があります。

「Swiss roll」に関する豆知識

イギリス発祥とは限らないのに名前に残っている

Swiss roll はイギリスでよく使われる名前ですが、発祥地がイギリスとは限りません。むしろ、公開情報では中央ヨーロッパ由来の可能性が示されることもあり、名前と発祥がぴったり一致していない点がおもしろいところです。

英語圏でも呼び方が少し違うことがある

英語圏では、似たお菓子が jelly roll、roll cake、roulade などと呼ばれることもあります。特にアメリカでは jelly roll という呼び方が見られます。つまり、「英語では絶対に Swiss roll だけ」と言い切るより、イギリスでは Swiss roll が代表的と覚えるのが自然です。