チョコペンが固まらない時の対策と裏技！固め方のコツを伝授

デザートデコレーションで重宝するチョコペンですが、クッキーの装飾時に固まらないという問題がしばしば起こります。

この困った状況は、チョコペンには硬化しやすいタイプとソフトタイプの二種類が存在するため生じます。ソフトタイプを使ってしまった場合でも、困らない対処法をご紹介します。

本記事では、以下の内容について詳しく説明します。

誤ってソフトタイプのチョコペンを購入してしまった場合でも、ここで紹介する方法を使えば、お菓子作りをさらに楽しむことができるでしょう。

チョコペンが固まらない一般的な理由

チョコペンがうまく固まらない主な原因は、使用しているチョコペンがソフトタイプであることが多いです。市販のチョコペンには、速乾タイプとソフトタイプの二種類が存在し、それぞれ異なる使用目的に適しています。

速乾タイプのチョコペンは固形で販売されており、使用する際には湯煎で温める必要があります。

このタイプのペンは、使用後すぐに固まり、細かいデザインが可能で、完成したデコレーションが長持ちします。特にプレゼント用のお菓子にデコレーションする際に適しています。

一方、ソフトタイプのチョコペンは柔らかい状態で販売されており、使用前の準備が簡単で、湯煎や電子レンジでの加熱が不要です。

冷えても固まらない特性を持つため、細かいデザインには向かず、むしろ家庭でのカジュアルなお菓子作りに適しています。このタイプは、パンケーキのデザインや特別な日のプレート装飾にも使え、アイスクリームなどの冷たいデザートにチョコソースとしても活用できます。

チョコペンを選ぶ際は、パッケージの情報を確認し、用途に合わせて適切なタイプを選ぶことが大切です。また、店頭での確認ができる場合は、商品を手で触って柔らかさを確認することで、ソフトタイプか速乾タイプかを判断できます。

チョコペンはお菓子のデコレーションには欠かせないアイテムですが、ソフトタイプのチョコペンを使用した際に硬化しないという問題があります。

これはソフトタイプがもともと固まりにくい設計であるためで、通常室温では柔らかい状態を保ち続けます。一時的に冷蔵庫で冷やすことで硬化させることできますが、常温に戻ると再び柔らかくなります。そのため、運搬やラッピングには不向きです。

ソフトタイプのチョコペンを使用してしまったが硬化させたい場合は、元々のデザインをスプーンや細かいヘラで丁寧に削り取り、速乾性タイプのチョコペンを再使用するか、または溶かした市販のチョコレートで代替して描き直す方法があります。

特に、速乾性のチョコペンが手元にない場合、市販のチョコレートを溶かして使用するのは一つの有効な手段です。溶かしたチョコレートは、冷蔵庫でしっかり固める必要があります。

もし手元にソフトタイプのチョコペンしかなく、新たに速乾タイプを購入する時間がない場合、個包装されたチョコレートを使って手軽に代替品を作る方法があります。

この方法では、個包装チョコレートを湯煎で溶かし、溶けたら袋の一角を切ってチョコペンとして利用します。これはソフトタイプのチョコペンよりもしっかりと固まり、冷蔵庫での固化がおすすめです。

この手法は、特に急なお菓子作りやイベントの準備で役立ち、市販のチョコペンと同様にデコレーションを完成させることができます。また、ロッテのガーナアソートなど小分けされたチョコレートは、文字を書いたり小さなデコレーションにも適量で使用できます。

チョコペンでデコレーションされたクッキーを持ち運ぶ際は、デザインが崩れないよう特別な注意が必要です。適切なラッピング方法を選び、クッキーが移動中に動かないように固定することが重要です。

一つの方法として、クッキーの下に装飾的な紙を敷き、袋の口を丁寧に折り畳んで閉じることが挙げられます。これにより、クッキーがラッピング内で安定し、美しさを保つことができます。

ラッピングしたクッキーは、適切なサイズの保存容器に入れて持ち運びます。特に複数のクッキーを一緒に運ぶ際は、それぞれを適切に分けて容器に収めることで、クッキー同士が触れ合うことなく安全に輸送できます。

クッキーは移動前まで冷暗所に保管し、冷蔵庫での過度な保冷は避けることが望ましいです。急激な温度変化はラッピング内で結露を引き起こし、デコレーションを損なう原因になることがあります。

これらの方法を実践することで、チョコペンで装飾したクッキーを美しく保持しながら安全に持ち運ぶことができます。

チョコペンが固まらないのは、ソフトタイプを使用しているからです。市販されるチョコペンは、速乾性とソフトの二種類があり、速乾性はすぐに固まりますが、ソフトタイプはそうはいきません。

誤ってソフトタイプを使用した場合は、スプーンでデザインを取り除き、速乾性タイプのチョコペンや溶かした普通のチョコレートで再デザインすることをおすすめします。

また、個包装チョコレートを溶かして使用することで、チョコペンの手軽な代替品としても使えます。これらのテクニックがお菓子作りに役立つことでしょう。

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