ファミリーレストランの中でも利用頻度の高い「ガスト」。
外食中に料理を食べきれなかったとき、「この食べ残し、持ち帰っても大丈夫？」と感じたことはありませんか？
この記事では、最新版のガストの持ち帰りルールや費用、注意点などを、詳しく・わかりやすく解説します。
食べ残しを無駄にせず、お得に活用するための方法を、ぜひチェックしてください！
ガストで食べ残しを持ち帰る背景とニーズ
なぜ今、食べ残し持ち帰りが注目されているのか
近年、外食産業でもフードロス削減への取り組みが活発になっており、
「残した料理を持ち帰りたい」という利用者のニーズが高まっています。
ガストでは、こうした声に対応し、一部メニューの持ち帰りを容認しています。
ガストのフードロス削減と日本の食品廃棄目標
日本では年間約500万トン以上の食品が廃棄されており、政府も2030年までに大幅削減を目指しています。
ガストを運営するすかいらーくグループもこの目標に賛同し、店舗での食材ロス低減や、持ち帰り支援を行っています。
ファミレス利用客の罪悪感・もったいない意識とは
「おいしかったけど食べきれなかった…」という場面では、
残すことへの罪悪感や“もったいない”という日本独特の感覚が働き、持ち帰りを希望する人が増加傾向に。
ガストの食べ残し持ち帰りルール
どの料理が持ち帰り可能？基本ルールを解説
ガストでは以下の条件を満たせば、持ち帰りが許可される場合があります。
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火が通った料理（ご飯・ハンバーグ・パスタなど）
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生ものや傷みやすいものを除く
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店舗スタッフに申し出て許可を得た場合のみ
※公式には「原則持ち帰り不可」とされていますが、現場判断で柔軟に対応されるケースが増えています。（2024年最新）
生もの・食べ放題・ポテトなど注意が必要な料理
以下の料理は、衛生面の観点から持ち帰り不可とされやすいため要注意です。
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サラダなどの生野菜類
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アイスクリームや冷たいスイーツ
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フライドポテト（再加熱しても味が落ちやすい）
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食べ放題・ドリンクバーなど定額メニュー
バーミヤン・夢庵・ステーキガスト等系列店の対応
すかいらーく系列各店でも基本ルールは似ていますが、店長や店舗の判断で対応が異なることも。
事前に「このメニューは持ち帰れますか？」と確認するのが安心です。
食べ残し持ち帰りの具体的な方法と手順
店舗スタッフへの声かけ方法と注文の流れ
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食事中または会計前にスタッフへ「これ、持ち帰れますか？」と確認
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持ち帰り可能と判断されたら、専用容器を準備してもらえる
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会計後、自分で詰める or 店員が対応してくれる店舗もあり
※対応は混雑状況や人員体制によって変わることも。
タブレットや番号札の利用の有無
持ち帰りのパック・容器はどこで手に入る？
多くのガストでは専用の持ち帰り用パックを用意しています。
スタッフに伝えれば、数十円の容器代で提供される場合があります。
持ち帰り容器の種類・費用と注意点
ガストの持ち帰り容器は有料？料金体系を解説
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容器代：30円〜50円程度
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汁物やスープの場合、専用カップ使用で追加費用がかかることも
※一部店舗では無料対応の例もありますが、店舗によって異なるため、都度確認を。
容器の種類ごとに見るメリット・デメリット
| 容器タイプ | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| プラ容器 | 安定感があり密閉できる | 廃棄時にかさばる |
| 紙容器（簡易） | エコで軽い | 汁気がある料理には不向き |
| スープカップ | 熱が冷めにくい、持ちやすい | 転倒リスクがある |
容器持参は可能？公式ルールと現場の実態
ガスト公式では容器持参は非推奨とされています。
しかし、店舗によっては清潔なタッパー等での持ち帰りを自己責任の範囲で容認するケースもあります。
ガスト持ち帰りを利用するメリットと活用シーン
食品ロス削減や環境負荷軽減への貢献
食べ残しを持ち帰ることで、無駄な廃棄を減らせるのは大きなメリット。
エコ意識の高まりとともに、個人レベルの小さな行動が大きな社会貢献につながります。
お得にお持ち帰りできるシチュエーション例
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小食の人が残りを家族とシェアしたいとき
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子どもが食べきれなかった分を夕食に回したいとき
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時間がなくて食べきれなかった出先での利用時
自宅で『ガスト料理』を楽しむコツと工夫
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電子レンジ対応容器に入れ替えて加熱すると、風味が復活
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ハンバーグにチーズやソースを追加してアレンジ料理にも活用可能
ガスト食べ残し持ち帰りでよくある疑問Q&A
Q：持ち帰りNGの料理とは？
A：サラダ・アイス・生魚・スープ類・ドリンクバー類は原則NGです。
Q：注文後のキャンセルや変更はできる？
A：店内飲食分は原則キャンセル不可。持ち帰り希望がある場合は早めに相談を。
Q：衛生面や保存方法のポイントは？
A：持ち帰った料理は常温放置を避け、2時間以内に冷蔵・加熱を。
再加熱の際は中心温度75℃以上が目安です。
まとめ：ガストで無駄なく、おいしく持ち帰ろう
ガストでは、料理の種類や店舗対応によっては食べ残しの持ち帰りが可能です。
ただし、事前確認やマナーを守ることが大前提。容器代や衛生面にも配慮して、安全に美味しく再利用しましょう。
